Pour 20 petits pâtés environ
400g de pâte feuilletée
200g de steack haché
4 cives
1 oignon
4 branches de persil
1 branche de thym
1 piment
2 oeufs
2 gousses d'ail
1 cuillérée à soupe de vinaigre
sel, poivre
Préparation: 120'
Cuisson: 20' |
Hachez finement les cives, l'oignon, le persil et le piment. Effeuillez le thym et écrasez l'ail.
Salez et poivrez la viande. Ajoutez les épices ainsi que le vinaigre. Mélangez bien. Incoporer 1 oeuf.
Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail, découper à l'emporte-pièce (ou avec un verre> des ronds de 4 ou 5 centimètres de diamètres. Humecter une tôle à patisserie ou la lèchefrite du four. Déposez la moitié des roonds que vous garnirez de farce. Recouvrer avec les autres ronds. Soudez bien les bords à l'aide des dents d'une fourchettes et dorer à l'oeuf.
Faites cuire à four chaud pendant 20 minutes.
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